Makanan tersebut digunakan dalam beberapa hidangan Tionghoa oleh sebagian besar komunitas Tionghoa Thai, dan juga dalam beberapa hidangan Thai seperti yam kun chiang, sebuah salad Thai yang dibuat dengan sosis tersebut.As soon as dry, lap cheong might be frozen or eaten inside of a fortnight. They tend to be cut in bevels and sautéed inside a wok